Consumi Energetici in Cucina: Risparmiare il 10%

Quali sono gli elettrodomestici incriminati che in cucina ci fanno consumere molta energia? Non serve molto tempo per pensare, sappiamo che sono il frigorifero, il forno e il piano cottura. Se circa il 10% dei consumi di una famiglia si deve all'uso di questi elettrodomestici, dovete sapere che il 50% di questa percentuale viene assorbita dal forno.

Ecco allora qualche semplice e sintetico consiglio per risparmiare questo benedetto 10% e risparmiare qualcosa in più.


- Ponete sempre la retina spargi fiamma sul fornello, perchè la sua funzione è quelladi irrorare il calore uniformemente e quindi scaldare tempi brevi padelle e pentole. In questo modo si può tenere il gas basso e consegentemente risparmiare sull’erogazione, oltre che cucinare con meno rischio di attaccare il cibo alle pentole.

- Altro utilissimo accorgimento è l'uso dei coperchi su cui sarebbe necessario praticare sempre due forellini (oggi ce ne sono in commercio di già predisposti allo scopo), poichè consentono il passaggio dell’aria ed evitano che i liquidi all'interno della pentola si rovescino sulla fiamma. Ciò comporta due vantaggi indiscutibili: pulirete di meno il piano cottura risparmiando in detersivi e acqua (e tempo!)

- Grazie al fatto che oggi le batterie di pensole modere  sono impilabili, praticate la cottura impilando le pentole. Non crediate che i cibi non si cuociano, infatti una pentola sopra l’altra si scalda non solo grazie al calore ma anche grazie al vapore della pentola sottostante risparmiando così gas o energia elettrica.

- Quando dovete scaldare qualcosa e avete i termosifoni accesi, potete utilizzarli come fonte di calore se hanno lo spazio sufficiente per apporgiavi sopra un pentolino, del resto dovete pensare che in ogni caso sono una fonte di calore da sfruttare.  Anche al lavoro see ci portiamo il pasto da casa il termosifone è un'ottima soluzione per trovarsi il pranzo caldo e fragrante di aromi!

- Per cuocere la pasta, quando si scalda l’acqua, non mettete mai il sale prima che questa bolla, infatti il sale rallenta l’ebollizione, facendo sprecare così gas e tempo.

- Dato che il forno è un implacabile consumatore di energia, è bene organizzarsi per usarlo quando si devono cucinare più piatti contemporaneamente: ad esempio io che faccio il pane fatto in casa, mi organizzo non solo per il pane, ma anche per la preparazione della pizza o delle focacce, oppure per scaldare o cucinare altre pietanze come il pesce, le verdure, le polpettine vegetali

- Quando ci si accinge a cuocere la pasta, non sprecate litri d'acqua, ma regolatevi così: un litro d'acqua è sufficiente per 2 persone. Inoltre quando si scola l’acqua non va gettata: ci potete lavare i piatti, i capi di lana, oppure si può dare alle piante, o ancora la si può usare per il water.

- Evitate di posizionare il frigorifero o il congelatore accando al forno o al piano cottura, il calore dei quali induce il frigo o il congelatore a lavorare di più 

- Non dimenticate di togliere la polvere dalle spire dietro il frigo, questo aiuterà il condensatore a espellere il calore più velocemente