Se anche voi come me, avete deciso di cominciare ad autoprodurre il vostro pane fatto in casa, vi sarete trovati di fronte ad una variegata scelta di farine. Per chi è alle prime armi con la panificazione non è facile destreggiarsi tra le varie tipologie, perchè all'inizio sembrano più o meno tutte uguali, nel senso che si distingue solo la tipologia, ad esempio quella bianca, quella integrale,...
