Estratti di ciliegio: bellezza e depurazione

Depurare il proprio organismo è una buona abitudine e lo si può fare in vari modi o secondo le proprie necessità in base ai risultati che vogliamo ottenere. Oggi ci dedichiamo alle proprietà depurative degli estratti di ciliegio ottimi per il benessere che per la bellezza.


Bruciare i grassi con il tè verde al ciliegio:  per tutto il mese di aprile bere si possono bere due tazze di tè verde sencha alla ciliegia (in erboristeria), arricchito da fiori di ciliegio: è un valido aiuto brucia grassi soprattutto su cosce e punto vita.

Anti ritenzione decotto di peduncoli: il decotto, combatte la ritenzione idrica e aiuta il riassorbimento dei ristagni localizzati, e questo grazie ai principi attivi quali potassio, flavonoidi, tannini, vitamine A e C, polifenoli viene stimolata l’eliminazione dei liquidi dai tessuti e tonificano i capillari. Procedete così: alla sera mettere a macerare una manciata di peduncoli in un litro di acqua fredda e al mattino preparare il decotto facendo bollire il tutto per 10 minuti e tenendolo in infusione per 30 minuti. Bere mezzo litro al giorno, 2 volte alla settimana.

Potete fare anche uno scrub riattivante strofinando la pelle umida con un sacchettino di cotone dove avrete inserito farina di riso, polvere di azuki e un pizzico di alghe, vi sarà utile per eliminare le impurità dalla pelle e allo stesso tempo stimolare la circolazione.

Continua a leggere...

I' baccelli

Chi non conosce il Lunario toscano più famoso? Ma non solo Lunario...

I' BACCELLI: è il Lunario toscano per antonomasia. Il suo vero nome è "Sesto Cajo Baccelli, fratello maggiore di Settimio Cajo Baccelli nipote del celebre Rutilio Benincasa Astronomo-Cabalista soprannominato Lo Strologo di Brozzi" (Brozzi è una località alla periferia di Firenze).

Ormai quasi centenario (il suo stesso nome fa molto campagnolo, ma in Toscana, si badi bene, i BACCELLI sono sempre e soltanto le fave fresche) e I' BACCELLI conserva gelosamente il formato, la veste e la formula tradizionali, la vecchia copertina azzurra e le sestine-apologo che ogni anno trattano gli argomenti della morale attuale. Merita un esempio:

Una mattina, lazandosi, il buon Dio
gli Arcangeli chiamò presso il suo soglio
e disse loro: "Qui comando io;
è legge sacrosanta ciò che voglio;
annunciate perciò nomine domini
che onesti d'ora in po saranno gli uomini".
..........

Che meraviglia! Tutto il mondo in festa!
Sulle labbra di tutti un bel sorriso.
Non si vedeva più una faccia mesta.
Sparve l'inferno e apparve il paradiso...
Ma poi, pian piano, un pochettin per volta,
cominciò il malcontento e la rivolta.
Insorsero per primi i sindacati
in nome di miliardi di operai;
poi questurini, giudici, avvocati
aduti a un tratto nei più neri guai
a causa del benefico trapasso
che li aveva mandati tutti a spasso.
Chi facea, per esempio, serrature,
chiavi, inferriate, porte o casseforti
si ridusse in sì tristi congiunture
da venir con la fame ai ferri corti;
e per sanar la disoccupazione
non bastò più la cassa integrazione.
"Lo vedete? dicean gli ex farabutti,
anche noi si serviva bene o male
al lavoro e al benessere di tutti
nel progresso economico e sociale!"
E pretesero che la brava gente
dovesse aiutarli finanziariamente.
 

Continua a leggere...

Contrastare le vene varicose con l'alimentazione

Quelle odiose striature blu sule gambe...inequivocabile prova dell'insorgenza delle varici. Come fare per contrastarle? Oltre agli oli essenziali possiamo aiutarci con l'alimentazione.

L'insorgenza delle varici è dovuta ad una progressiva dilatazione di una o più vene dovuta ad una perdita di elasticità della parete venosa o per capirci meglio ad un suo indebolimento. La cause possono essere diverse: aumento della pressione intraluminale venosa, trombosi delle vene profonde, insufficienza delle valvole venose. Ovviamente c'è anche una predisposizione genetica allo sviluppo di questa patologica; ora non c'è una cura vera e propria ma esistono alcuni alimenti che possono dare una mano a contrastare questo disturbo.


ACQUA: favorisce il mantenimento regolare del sistema digestivo. Senza acqua è facile andare incontro a stipsi, condizione che aumenta la pressione sulle vene e, quindi, la probabilità di far insorgere le vene varicose.

MORE E MIRTILLI: naturalmente ricchi di rutina, un flavonoide con fattori anti-coagulazione. La rutina può avere potenziali effetti di prevenzione sia per coaguli di sangue arterioso che causano ictus e attacchi cardiaci, nonché la formazione di coaguli venosi tipici della trombosi venosa profonda.

UVA: soprattutto quella rossa e quella viola sono ricche di flavonoidi e vitamine ma, soprattutto di proantocianidina oligomerica, un elemento che, potrebbe ridurre le perdite delle vene e il gonfiore delle gambe.

ZENZERO: contiene fibrina, una proteina che favorisce la coagulazione all'interno dei vasi sanguigni e sostiene la circolazione.

AGRUMI: pompelmi, arance, limoni, limes sono ricchi di vitamina C, le cui proprietà antiossidanti possono prevenire la formazione dei radicali liberi, autori, oltre all’invecchiamento delle cellule, anche di eventuali danneggiamenti alle pareti dei vasi sanguigni.

AVOCADO: contiene vitamine C ed E. Contiene un’alta concentrazione di minerali come il glutatione, definito da molti esperti come il padre di tutti gli antiossidanti.

Continua a leggere...

Burghul, il frumento delle Mille e una Notte

Qualche anno fa, durante una delle mie scorribande nel mio supermercato preferito, spulciando scaffali e studiando etichette, mi sono imbattuta in un prodotto il cui nome mi fece pensare alle Mille e una Notte (non chiedetemi mai, vi prego, i perché di queste mie associazioni mentali): il Burghul.


Sono curiosissima (curiosità che credo un giorno o l'altro mi farà cadere vittima di un intrigo internazionale), quindi lo presi. Il burghul (ma anche bulgur, bulghur, boulgour, boulgoul o boulghoul), nome scientifico Triticum aestivum, è un alimento tipico della cucina mediorientale (Siria, Libano ecc.) che è poco conosciuto in Italia e anche in Europa. È un tipo di grano duro, germogliato, che subisce un processo di precottura al vapore, poi viene essiccato e tritato. In base alla granulometria ne esistono tre varietà o pezzature: finissima, fine, grossa.

È un alimento che si presta a svariati usi in cucina, in quanto viene usato per insalate fredde (per le quali si usano le pezzature più fini) o minestre (nella preparazione delle quali si usa la pezzatura grande), ma anche come contorno per piatti di carne o pesce. È un cibo dalla alta digeribilità e può essere consumato sia crudo che cotto.

Le caratteristiche nutrizionali sono simili a quelle del frumento; è quindi un alimento essenzialmente glicidico (78%), il contenuto proteico è circa il 15% mentre la percentuale lipidica è il 7%. A livello vitaminico è caratterizzato dalla presenza di vitamina E, vitamina A e vitamine del gruppo B (B1, B2 e B3); contiene inoltre anche alcuni minerali (calcio, fosforo, magnesio, potassio e zinco).

Lo si può reperire nei negozi che commercializzano prodotti etnici e in quegli esercizi specializzati in prodotti provenienti da agricoltura biologica o nelle erboristerie. Ha tempi di conservazione molto lunghi ma si deve avere l'accortezza di tenerlo al riparo dall'umidità.

Continua a leggere...

Hai voluto la biciletta? O pedala

La vecchia saggezza popolare vince su tutto e ci tramanda alcuni detti che anche oggi siamo soliti ripetere in determinate occasioni

HAI VOLUTO LA BICICLETTA? O PEDALA: è il mal voluto non è mai troppo e chi è causa del suo mal pianga se stesso riuniti in un unico e curioso modo di dire che  il pregio di non essere sentenzioso nè aulico

HO RIFATTO ANCO 'R MAONE: è un modo di dire popolano, ovviamente non raffinato, quando si è preso un purgante piuttosto drastico. Lo dicono a Pisa; e MAONE significa stomaco


IL MEGLIO COMPANATICO E' LA FAME: si dice quando i bambini fanno storie per mangiare: è una saggezzza sentenziosa che di solito non fa nè caldo nè freddo ma la frase lusinga chi la dice, se non altro per il suo contenuto sociale

IL MORTO E' SULLA BARA: cioè le carte sono in tavola; le cose stanno esattamente così; e anche, non c'è più nulla da fare. Modo di dire non molto allegro, che dà, tuttavia, l'idea dell'ineluttabilità.

IL PANE E LA SASSATA: il lato buono e quello cattivo; il vantaggio e lo svantaggio. "Dare il pane e la sassata" equivale a fare un favore ma con modi sgarbati.

Continua a leggere...