Rumex significa "lancia" ed è riferito alla forma delle foglie; aceto sa per il sapore simile all' aceto. E certo che gli Egizi la raccoglievano in abbondanza
e la servivano a fine pasto, come digestivo, persino alla mensa dei
Faraoni. Anche i Romani ne fecero molto uso ' sia in cucina che come medicinale
e la si ritrova menzionata da
molti autori, fra i
quali non manca
Virgilio. Nel medioevo
la si...
