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sabato 7 maggio 2016

Levarsi la sete col prosciutto, buo alla rovescia, bua dell'orate, libecciata

Levarsi la sete col prosciutto, levassi 'or buo alla rovescia, bua dell'orate...sono tutti modi di dire particolarmente coloriti e di effetto per descrivere altrettanti stati d'animo LEVARSI LA SETE COL PROSCIUTTO: per cocciutaggine, fare qualcosa che torna a proprio danno; soffrire senza motivo. Peggio che togliersi una voglia a caro prezzo, perchè è assurdo pensare che il prosciutto possa calmare...

domenica 6 dicembre 2015

Pesce farcito e pesce in umido, consigli casalinghi

PESCE FARCITO Per farcire il pesce, preparate una miscela a base di funghi, erbe aromatiche e pangrattato. Anche la polpa di granchio o di aragosta e i gamberetti saranno un'ottima farcitura. Se il pesce è di grosse dimensioni, farcitelo e richiudete i lembi del ventre con qualche stecchino oppure cucitelo con ago e filo. Se invece dovete creare un po' di spazio per il ripieno, estraete la lisca....
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