Abboccàto, a brùzzico, a buco | Parole e verbi in disuso

ABBOCCàTO: è abboccàto chi mangia volentieri di tutto, senza guardare tanto per il sottile. Questo significato è solo toscano (fiorentino e pisano; nella Lucchesia si ha "abboccaticcio") mentre per i dizionari italiani "abboccato" è il vino che tende al dolce, gradevole al palato. L'etimilogia, comunque, si rifà al gergo dei vinai, i quali erano tenuti per legge ad a vere sempre i fiaschi abboccati,...

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Levistico, di un brodo e di alcuni infusi

Levisticum viene dal verbo latino levare perché la pianta solleva dalle digestioni difficili; officinale perché usato nelle antiche farmacie. ll levistico, o sedano di montagna, spesso si trova nei pressi di antiche malghe o in zone abbandonate dove un tempo c'erano gli orti. Infatti nei tempi andati questa pianta era molto coltivata, venendo usata sia come condimento che come medicinale.  Originario dell'...

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