Simply

Visualizzazione post con etichetta aromatizzare. Mostra tutti i post
Visualizzazione post con etichetta aromatizzare. Mostra tutti i post

venerdì 20 novembre 2015

Erbe aromatiche, consigli casalinghi

Per aromatizzare minestre, stufati, salse o altre preparazioni, usate una pallina metallica da tè anzichè il solito sacchetto di mussola. Riempite la pallina di prezzemolo, timo e alloro essiccati e sminuzzati (la combinazione tradizionale). Oppure provate semi di finocchio, cerfolio, basilico, maggiorana o dragoncello (essiccati). Assaggiate di tanto in tanto la pietanza durante la cottura e togliete...

giovedì 17 settembre 2015

Cumino, olio essenziale

Nome botanico: Cuminum cyminum Famiglia: Ombrellifere Provenienza: Egitto Estrazione: dai semi Profumo: caldo, speziato, aromatico Azione energetica: yang Pianeta governatore: Mercurio Proprietà: antisettico, antispastico, depurativo, digestivo, antifermentativo, stimolante, tonico, afrodisiaco, battericida, antitossico Principali indicazioni: disturbi digestivi, coliche addominali, intossicazioni,...
Licenza Creative Commons
Quest' opera è distribuita con licenza Creative Commons Attribuzione - Non opere derivate 3.0 Italia.