Per ciò che riguarda i benefici del consumo di soia, segnaliamo
alcune sperimentazioni
scientifiche. Il consumo di soia sembra ridurre la velocità
di declino della densità minerale
delle ossa nelle donne cinesi
in premenopausa.
In uno studio di tre anni,
condotto su 130 donne fra i
30 e i 40 anni, l'equipe della
dottoressa Ho dell'Università
cinese di Hong Kong, ha raggruppato
i soggetti in relazione
al...
